Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Durinha

Massa:

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha 

3/4 xícara (chá) de óleo (usei de milho)

1 colher de açúcar de baunilha

4 ovos

2 cenouras grandes picadas (ou 4 cenouras de tamanho médio)

1 colher e meia (sopa) de fermento em pó

 

Coloque em uma bacia a farinha e o açúcar e misture bem.

No liquidificador coloque o óleo, as cenouras, o açúcar de baunilha e os ovos. Bata bem.

Misture o conteúdo da jarra do liquidificador junto aos ingredientes da bacia, misture bem.

No final acrescente o fermento e misture.

Coloque assar em forno pré aquecido, de 30 a 40 min.

Cobertura:

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 4 colheres (sopa) de leite (líquido mesmo)

- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó

- 8 colheres (sopa) de açúcar

Misturar tudo numa panela e levar ao fogo, mexendo sempre até desgrudar da panela.

Regar o bolo ainda morno, perfurando-o antes, e com a cobertura quente.

Deixar a cobertura endurecer antes de servir.

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Cobertura de chocolate

1/5 tablete de chocolate culinária,
1 colher de sobremesa de manteiga,
2 colheres de sobremesa de açucar,
6 colheres de sopa de leite.

Numa frigifeira anti-aderente em lume baixo, adicione o chocolate partido aos bocados, a manteiga o açucar e o leite, mexendo sempre até engrossar e obter o creme pretendido, e de imediato barre o bolo que quiser e bom apetite! 

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• 4 colheres de sopa de leite
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar

1. Leve tudo em fogo baixo, e mexa até levantar fervura
2. Jogue ainda quente em cima do bolo, da torta etc

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Este Pão de Ló dá resultado ...

Ingredientes:

1. 6 ovos
2. 6 colheres de sopa de açúcar
3. 5 colheres de sopa de farinha de trigo
4. 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

1. Separar as claras das gemas
2. Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado
3. Peneirar muito bem a farinha
4. Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima
5. Por último, acrescentar o fermento
6. Assar em forno médio
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