Bolo de iogurte

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Crumble de Maçã

 
Ingredientes:
3 maçãs reinetas
150 g de açúcar
200 g de farinha
150 g de manteiga
natas ou gelado de natas
1 cálice de Vinho do Porto (opcional)
canela (opcional)

Preparação:
Derreta a manteiga e misture com a farinha e o açúcar. Misture sem bater, de preferência com as pontas dos dedos, de maneira a que se formem pequenos caroços de farinha.
Descasque e corte em rodelas as maçãs. Unte um tabuleiro com manteiga e coloque as maçãs cortadas. Se quiser regue-as com o Vinho do Porto e polvilhe com um pouco de canela. Cubra com os grãos de farinha.
Leve ao forno a 180º durante 30 minutos.
Sirva quente com uma colher de natas batidas frias e preferencialmente sem açúcar ou com uma bola de gelado de natas.

Em vez da farinha, usar flocos de aveia e as maçãs,  do tipo Granny smith e cozidas em separado... delicioso com gelado de baunilha

Bolo manchado

Ingredientes

• Manteiga: 1/2 chávena
• Açúcar: 1 chávena
• Farinha: 2 chávenas
• Chocolate: 3 colheres de sopa
• Fermento: 1 colher de chá
• Leite: 1 chávena
• Ovos: 3

Preparação

Mistura-se a manteiga derretida com o açúcar. Juntam-se as gemas uma a uma. Depois acrescenta-se alternadamente o leite e a farinha, esta previamente misturda com o fermento em pó. Batem-se as claras em castelo bem firme e envolve-se na mistura anterior. Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Em seguida deita-se metade da massa na forma. Na outra metade junta-se o chocolate e deita-se esta massa por cima da outra, deitando antes umas gotinhas de limão. Vai ao forno até cozer. Polvilhar com açúcar em pó.

Bolo de Laranja Molhadinho

Ingredientes

• Ovos: 4
• Açúcar: 2 1/2 chavenas de chá
• Farinha: 2 chavenas de chá
• Fermento: 3 1/2 colheres de chá
• Sumo de laranjas médias: 2
• Raspa laranja: 1/2

Preparação

Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras em castelo. Numa foma de buraco deitar a massa,levar ao forno pré-aquecido a 160º e verificar a cozedura com a técnica do palito. Depois de estar cozido deita-se num tachinho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leva-se ao lume até desaparecer por completo o açúcar. Rega-se o o bolo com a calda.

Crumble de maçã

Ingredientes

• Açúcar: 10 colheres de sopa
• Farinha: 12 colheres de sopa
• Manteiga: 150 g
• Maçã: 4

Preparação

Misturar com os dedos a manteiga já amolecida, o açúcar e a farinha. Deverá obter uma massa arenosa e uniforme. Descascar a maçã (golden ou gala), que depois de cortada em pequenos dados, é colocada no fundo de uma forma baixa. Colocar a massa na forma, por cima da maçã, sem calcar. Cozer durante 25 minutos a 200ºC.